Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP
Por: S. J. Forsythe | P. R. Hayes.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza-España Acribia ; 2007Edición: 2da. Ed.Descripción: 489.ISBN: 9788420009865.Tema(s): MANEJO DE ALIMENTOS - ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA | SERVICIO DE ALIMENTACIÓN - MEDIDAS DE SEGURIDAD | SERVICIO DE ALIMENTACIÓN - SANEAMIENTO
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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FCI-IA | TX 537 F66518 (Navegar estantería) | Disponible | 1689 |
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