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1. Tecnologías Alimenatarias. Volumen 3

por Ordoñez Pereda, Juan Antonio | Fernández Álvarez, Leónides | Selgas Cortecero, María Dolores | García Sanz, María Luisa | Hierro Paredes, Eva | Fernández Álvarez, Manuela | Cambero Rodríguez, María Isabel | De Fernando Minguillón, García.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid ; Sintesis ; 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias de la Salud - UNAAT [Signatura topográfica: TP370 O73] (1).

2. Tecnologías alimentarias. Volumen 2 - Procesos de conservación

por Ordoñez Pereda, Juan Antonio | Fernández Álvarez Leónides | Selgas Cortecero, María Dolores | García Sanz, María Luisa | Hierro Paredes, Eva | Fernández Álvarez, Manuela | Cambero Rodríguez, María Isabel | De Fernando Minguillón, Gonzalo García.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid ; Sintesis ; 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNAAT [Signatura topográfica: TP370 O73] (1).