Nueva guía de composición de los alimentos
Por: Claudina Navarro, Manuel Núñez.
Tipo de material:
TextoSeries Colección de Ciencias de la Salud; Colección de Ciencias de la Salud.Editor: Barcelona ; Integral ; 2019Edición: 1a ed.Descripción: 143 p.ISBN: 9788491181712.Tema(s): Análisis químico | Nutrición | Composición de alimentos
Contenidos:
Clasificación y análisis nutricional de los alimentos; composición química y valor energético; implicaciones en la salud.
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Clasificación y análisis nutricional de los alimentos; composición química y valor energético; implicaciones en la salud.
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