|
|
1.
|
Bromatología: composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo, [directores]
por Mendoza, Eduardo. Tipo de material:  Texto Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 551 B76]
(1).
|
|
|
2.
|
Bromatología: composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo, [directores]
por Mendoza, Eduardo. Tipo de material: Texto Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 551 B76]
(1).
|
|
|
3.
|
Bromatología: composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo, [directores]
por Mendoza, Eduardo. Tipo de material: Texto Editor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 551 B76]
(1).
|
|
|
4.
|
La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina
por Covadonga Torre Marina, María. Tipo de material: Texto Editor: México Editorial Trillas ; 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 357 C68]
(1).
|
|
|
5.
|
La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina
por Covadonga Torre Marina, María. Tipo de material: Texto Editor: México Editorial Trillas ; 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 357 C68]
(1).
|
|
|
6.
|
La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina
por Covadonga Torre Marina, María. Tipo de material: Texto Editor: México Editorial Trillas ; 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 357 C68]
(1).
|
|
|
7.
|
La ciencia de los alimentos en la práctica
por Badui Dergal Salvador. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: México Pearson ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 541 B33]
(1).
|
|
|
8.
|
La ciencia de los alimentos en la práctica
por Badui Dergal Salvador. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: México Pearson ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 541 B33]
(1).
|
|
|
9.
|
La ciencia de los alimentos en la práctica
por Badui Dergal Salvador. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: México Pearson ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 541 B33]
(1).
|
|
|
10.
|
La ciencia de los alimentos en la práctica
por Badui Dergal Salvador. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: México Pearson ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 541 B33]
(1).
|
|
|
11.
|
Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
por Madrid Vicente Antonio. Edición: 1ra. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Madrid AMV Ediciones ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 M343]
(1).
|
|
|
12.
|
Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
por Madrid Vicente Antonio. Edición: 1ra. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Madrid AMV Ediciones ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 M343]
(1).
|
|
|
13.
|
Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
por Madrid Vicente Antonio. Edición: 1ra. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Madrid AMV Ediciones ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 M343]
(1).
|
|
|
14.
|
Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
por Madrid Vicente Antonio. Edición: 1ra. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Madrid AMV Ediciones ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 M343]
(1).
|
