Microbiología moderna de los alimentos
Por: James M. Monroe | Martin J. Loessner, David A. Golden.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza-España Acribia ; 2002Edición: 5ta ed.Descripción: 767.ISBN: 9788420011257.Tema(s): ALIMENTOS | MICROBIOLOGÍA
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FCI-IA | QR 115 V38 (Navegar estantería) | Disponible | 1863 |
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