| 000 -Cabecera (24) |
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| Campo de control interno |
00571nam a2200193Ia 4500 |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) |
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| Campo de control de longitud fija |
190103s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
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| ISBN |
9786071711595 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion |
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| Origen de la Catalogacion |
UNAAT |
| 041 ## - Código de idioma (R) |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) |
spa |
| 050 ## - Clasificación LC |
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| Numero Clasificacion |
TX 357 C68 |
| 100 ## - Autor Personal |
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| Autor Personal |
Covadonga Torre Marina, María |
| 245 #0 - Titulo |
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| Titulo |
La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina |
| 260 ## - Editorial |
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| Ciudad |
México |
| Nombre de la Editorial |
Editorial Trillas |
| 260 ## - Editorial |
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| Fecha |
2012 |
| 300 ## - Descripcion |
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| Extension |
164 p. |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
ALIMENTOS-COMPOSICIÓN |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
HÁBITOS ALIMENTICIOS |
| 942 ## - Elementos de Koha |
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| Esquema de Clasificacion |
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| Tipo de Documento |
Libros |
| Catalogador |
GAZ |
