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López Heras, Cristina | Rodríguez González, José Luis

Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial - UF1356 - 1a ed. - Madrid Ediciones Paraninfo 2016 - 102 p. - Colección de Ciencias de la Salud Colección de Ciencias de la Salud .

Métodos de conservación; regulación alimentaria; almacenamiento y distribución.

ISBN: 9788428337625

Subjects--Topical Terms:

Conservación de alimentos

Normativas sanitarias.

Seguridad alimentaria

LC Class. No.: TP372 L67