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Zapata Acha, Sergio

Diccionario de gastronomía peruana tradicional / Sergio Zapata Acha - 2 ed. - Lima, Perú Universidad de San Martin de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología 2009 - 779 p.

ISBN: 9789972607639

Subjects--Topical Terms:
COCINA PERUANA
GASTRONOMIA

LC Class. No.: TX 349 Z36