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41. Ciencia y tecnología de carnes

por Hui, Y. H | Guerrero Legarreta, Isabel | Rosmini, Marcelo R.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México ; Limusa ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNAAT [Signatura topográfica: TP371 H85] (1).