Hacer alimentos lacto-fermentados fácilmente
Por: Ozawa, Yuko | Rowley-Perpete, Stéphanie.
Tipo de material:
TextoSeries Colección de Ciencias Sociales; Colección de Ciencias Sociales.Editor: Madrid ; Terapias Verdes ; 2018Edición: 1a ed.Descripción: 128 p.ISBN: 9788416972517.Tema(s): | Lacto | Fermentación de alimentos
Contenidos:
Métodos tradicionales de fermentación; microbiología de los alimentos fermentados; beneficios para la salud.
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Métodos tradicionales de fermentación; microbiología de los alimentos fermentados; beneficios para la salud.
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