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Ozawa, Yuko | Rowley-Perpete, Stéphanie

Hacer alimentos lacto-fermentados fácilmente - 1a ed. - Madrid Terapias Verdes 2018 - 128 p. - Colección de Ciencias Sociales Colección de Ciencias Sociales .

Métodos tradicionales de fermentación; microbiología de los alimentos fermentados; beneficios para la salud.

ISBN: 9788416972517

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Lacto

Fermentación de alimentos

LC Class. No.: TP371.44 O99