Aceites y grasas industriales
Por: Edward Bailey, Alton | García Padrón, Antonio.
Colaborador(es): Mora Cartya, Luis | García Patrón, Antonio | Blasi, Fernando.
Tipo de material:
TextoSeries Colección de ingeniería; Colección de ingeniería.Editor: Barcelona ; Reverté ; 2018Edición: R.Descripción: 741 p.ISBN: 9788429179019.Tema(s): Procesos industriales | Refinamiento | Aceites y grasas
Contenidos:
Producción y refinamiento de aceites y grasas; aplicaciones en la industria alimentaria y cosmética; procesos de hidrogenación y fraccionamiento.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Producción y refinamiento de aceites y grasas; aplicaciones en la industria alimentaria y cosmética; procesos de hidrogenación y fraccionamiento.
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