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Edward Bailey, Alton | García Padrón, Antonio

Aceites y grasas industriales - R - Barcelona Reverté 2018 - 741 p. - Colección de ingeniería Colección de ingeniería .

Producción y refinamiento de aceites y grasas; aplicaciones en la industria alimentaria y cosmética; procesos de hidrogenación y fraccionamiento.

ISBN: 9788429179019

Subjects--Topical Terms:

Procesos industriales

Refinamiento.

Aceites y grasas

LC Class. No.: TP670 B35