Aprovechamiento de subproductos de la industria para la obtención de compuestos bioactivos
Por: Gonzalez Aguilar, Gustavo A. | Hernandez Mendoza, Adrian | Milán Carrillo, Jorge | Vallejo Cordoba, Belinda | González Córdova, Aaron F.
Colaborador(es): Wall Medrano, Abraham | Cazares Abril, Herrera | Pavlovich Abril, Alán | Preciado Saldaña, Alejandra M. | Fontes Zepeda, Alejandro | García Galaz, Alonso | Cárdenas Castro, Alicia P. | Vázquez Flores, Alma A. | Puebla Pérez, Ana M. | Gutiérrez Ibáñez, Ana T. | et all.
Tipo de material:
TextoSeries Colección de ingeniería; Colección de ingeniería.Editor: México ; Agt Editor ; 2018Edición: 1a ed.Descripción: 806 p.ISBN: 9786077551461.Tema(s): Biotecnología | Compuestos bioactivos | Subproductos industriales
Contenidos:
Métodos de extracción de compuestos bioactivos; aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica; beneficios para la salud.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Métodos de extracción de compuestos bioactivos; aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica; beneficios para la salud.
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