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Gonzalez Aguilar, Gustavo A. | Hernandez Mendoza, Adrian | Milán Carrillo, Jorge | Vallejo Cordoba, Belinda | González Córdova, Aaron F.

Aprovechamiento de subproductos de la industria para la obtención de compuestos bioactivos - 1a ed. - México Agt Editor 2018 - 806 p. - Colección de ingeniería Colección de ingeniería .

Métodos de extracción de compuestos bioactivos; aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica; beneficios para la salud.

ISBN: 9786077551461

Subjects--Topical Terms:

Biotecnología

Compuestos bioactivos.

Subproductos industriales

LC Class. No.: TP248.65.F66 G66