Papa seca manual de buenas prácticas de manufactura
Por: Aliaga Rosado, Miryan Rosa.
Tipo de material:
TextoSeries Colección de ingeniería.Editor: Huancayo ; Ariana's ; 2020Edición: 1a ed.Descripción: 104 p.Tema(s): Papa (Solanum tuberosum) | BK| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Introducción papa-- Clasificación de la papa seca -- Proceso de producción -- Normas de calidad -- Buenas prácticas de manufactura
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