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Aliaga Rosado, Miryan Rosa

Papa seca manual de buenas prácticas de manufactura - 1a ed. - Huancayo Ariana's 2020 - 104 p. - Colección de ingeniería .

Introducción papa-- Clasificación de la papa seca -- Proceso de producción -- Normas de calidad -- Buenas prácticas de manufactura

Nat. Bib. Agency Control No.: npp 2020-03175

Subjects--Topical Terms:
Papa (Solanum tuberosum)

Subjects--Index Terms: BK

LC Class. No.: TX558 A45