HACCP. Enfoque práctico (Registro nro. 3096)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00917nam a2200301Ia 4500 |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 260424s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788420011806 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UNAAT |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 050 ## - Clasificación LC | |
| Numero Clasificacion | TX537 M67 |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Mortimore, Sara | |
| -- | Wallace, Carol |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | HACCP. Enfoque práctico |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 3a ed. |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Zaragoza |
| 260 ## - Editorial | |
| Nombre de la Editorial | Acribia |
| 260 ## - Editorial | |
| Fecha | 2018 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Extension | 462 p. |
| 490 ## - Serie Colección | |
| Serie Colección | Colección de Ciencias Sociales |
| 490 ## - Serie Colección | |
| Serie Colección | Colección de Ciencias Sociales |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | |
| -- | Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP); implementación y monitoreo en la industria alimentaria; normativas internacionales. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | |
| -- | Control de calidad |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | |
| -- | HACCP. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | |
| -- | Seguridad alimentaria |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Wallace, William H. |
| 942 ## - Elementos de Koha | |
| Esquema de Clasificacion | |
| 942 ## - Elementos de Koha | |
| Tipo de Documento | |
| 942 ## - Elementos de Koha | |
| -- | BK |
| Retirado (estado) | Fuente de Clasificacion | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de adquisicion | Signatura Topografica | Codigo de barras | Ultima fecha de verificacion | Price effective from | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Central UNAAT | Biblioteca Central UNAAT | 2026-04-24 | TX537 M67 | 02601 | 2026-04-24 | 2026-04-24 | Libros |