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100 _aSánchez Mohedano, Rafael F.
245 0 _aGestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
260 _aMadrid
260 _bSintesis
260 _c2015
300 _a239 p.
490 _aColección de Ingeniería Agroindustrial
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505 _a
_a Sistemas de gestión de calidad en la industria alimentaria; normativas ambientales; impacto ambiental y sostenibilidad.
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_a Gestión ambiental.
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_a Industria alimentaria
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