Fálder Rivero, Ángel creator Empresa Nacional Mercasa text xx Madrid Mercasa 2007 9999 1a ed. monographic und spa

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376 p. Composición y propiedades nutricionales de los alimentos; clasificación de los alimentos; procesamiento y conservación. Nutrición Seguridad alimentaria Alimentos TX349 F35 9788493274143 UNAAT 260424