TY  - BOOK
AU  - Nielsen, S. Suzanne
AU  - Ferrando Navarro, Ana Cristina | 
TI  - Análisis de los alimentos
T2  - Colección de Ciencias de la Salud
SN  - 9788420011141
AV  - TX545 N54 
CY  - Zaragoza
KW  -   Evaluación nutricional
KW  -   Seguridad alimentaria
KW  -  Análisis de alimentos
N1  -  Métodos de análisis químico en alimentos; evaluación de componentes nutricionales; estándares de calidad y seguridad alimentaria
ER  -