01506nam a2200301Ia 4500 260424s9999 xx 000 0 und d 9788420011141 UNAAT spa TX545 N54 Nielsen, S. Suzanne Análisis de los alimentos 1a ed. Zaragoza Acribia 2008 672 p. Colección de Ciencias de la Salud Colección de Ciencias de la Salud Métodos de análisis químico en alimentos; evaluación de componentes nutricionales; estándares de calidad y seguridad alimentaria. Evaluación nutricional. Seguridad alimentaria Análisis de alimentos Ferrando Navarro, Ana Cristina | Usón Finkenzeller, Miguel Ángel | BeMiller, James N. | Boff, Jeff M. | Bradley Jr, Robert L. | Carpenter, Charles E. | Chang, Sam K. C. | Daubert, Christopher R. | Eitenmiller, Ronald R. | Foegeding, E. Allen | Francis, F. Jack | Gregory, Jesse F. | Hang, Yong D. | Harbers, Leniel H. | Hendricks, Deloy G. | Landen Jr., W.O. | Magin, Kimberly M. | Marshall, William M. | Metzger, Lloyd E.| Meullenet, Jean- Francois | Miller, Dennis D. | Min, David B. | Murphy, Patricia A. | Nielsen, S. Suzanne | et al. lcc Colección de Ciencias de la Salud BK 3019 3019 0 lcc BS BS 2026-04-24 TX545 N54 02523 2026-04-24 2026-04-24 BKS