| 000 | 00935nam a2200289Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 260424s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9789684631359 | ||
| 040 | _aUNAAT | ||
| 041 | _aspa | ||
| 050 | _aTP435 V39 | ||
| 100 | _aVázquez Chávez, Lilia del Carmen | ||
| 245 | 0 | _aManual de tecnología del trigo control de calidad y la elaboración de productos | |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 | _aMéxico | ||
| 260 | _bAGT Editor | ||
| 260 | _c2007 | ||
| 300 | _a140 P. | ||
| 490 | _aColección de ingeniería | ||
| 490 | _aColección de ingeniería | ||
| 505 |
_a _a Caracterización del trigo y sus derivados; control de calidad en la producción; procesos tecnológicos para la elaboración de productos derivados. |
||
| 650 |
_a _a Control de calidad |
||
| 650 |
_a _a Industria del trigo. |
||
| 650 |
_a _a Tecnología de los alimentos |
||
| 942 | _2lcc | ||
| 942 | _cColección de ingeniería | ||
| 942 | _yBK | ||
| 999 |
_c2995 _d2995 |
||