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| 245 | 0 | _aTecnología del procesado de los alimentos. Principios y práctica | |
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| 260 | _aZaragoza | ||
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| 490 | _aColección de ingeniería | ||
| 490 | _aColección de ingeniería | ||
| 505 |
_a _a Principios de procesamiento de alimentos; seguridad y calidad en la industria alimentaria; aplicaciones tecnológicas en el sector. |
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| 650 |
_a _a Seguridad alimentaria. |
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_a _a Tecnología de alimentos |
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