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1.
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HACCP : Manual del auditor de certificado
por John G. Surak | Steven Wilson. Edición: 2da. Ed.Tipo de material:  Texto Editor: Zaragoza-España Acribia ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 531 H3718]
(1).
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2.
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HACCP : Manual del auditor de certificado
por John G. Surak | Steven Wilson. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza-España Acribia ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 531 H3718]
(1).
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3.
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HACCP : Manual del auditor de certificado
por John G. Surak | Steven Wilson. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza-España Acribia ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 531 H3718]
(1).
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4.
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HACCP : Manual del auditor de certificado
por John G. Surak | Steven Wilson. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza-España Acribia ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TX 531 H3718]
(1).
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5.
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Manual de procesado de los alimentos
por James G. Brennan. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza-España Acribia ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 F655318]
(1).
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6.
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Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas
por Li Padilla Giulio Roberto. Tipo de material: Texto Editor: Lima-Perú Editorial Macro ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 373.6 L5]
(1).
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7.
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Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas
por Li Padilla Giulio Roberto. Tipo de material: Texto Editor: Lima-Perú Editorial Macro ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 373.6 L5]
(1).
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8.
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Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas
por Li Padilla Giulio Roberto. Tipo de material: Texto Editor: Lima-Perú Editorial Macro ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 373.6 L5]
(1).
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9.
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Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas
por Li Padilla Giulio Roberto. Tipo de material: Texto Editor: Lima-Perú Editorial Macro ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 373.6 L5]
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10.
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Ciencia y tecnología de los alimentos
por Geoffrey Campbell-Platt | Traducción a cargo de Javier Arántegui Jiménez, Albert Ibarz Ribas. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza-España Editorial Acribia ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 F656818]
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Ciencia y tecnología de los alimentos
por Geoffrey Campbell-Platt | Traducción a cargo de Javier Arántegui Jiménez, Albert Ibarz Ribas. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza-España Editorial Acribia ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 F656818]
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12.
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Ciencia y tecnología de los alimentos
por Geoffrey Campbell-Platt | Traducción a cargo de Javier Arántegui Jiménez, Albert Ibarz Ribas. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza-España Editorial Acribia ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 F656818]
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Ciencia y tecnología de los alimentos
por Geoffrey Campbell-Platt | Traducción a cargo de Javier Arántegui Jiménez, Albert Ibarz Ribas. Tipo de material: Texto Editor: Zaragoza-España Editorial Acribia ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 370 F656818]
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Introducción a la tecnología de alimentos
por Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos | Salvador Bedolla Bernal, Claudia Dueñas Gallegos, Isabel Esquivel Ibarra, Teresa Favela Torres, Rodolfo Guerrero Huerta, Ernesto Mendoza Madrid, Andrés Navarrete López, Laura E. Olguín Martínez, José Ortiz Gama, Oliverio Pacheco Puc, Maricela Quiroz Bravo, Alicia Ramírez Shoettlin, Miguel Trujillo Castillo. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: México Limusa ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 372.5 I61]
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Introducción a la tecnología de alimentos
por Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos | Salvador Bedolla Bernal, Claudia Dueñas Gallegos, Isabel Esquivel Ibarra, Teresa Favela Torres, Rodolfo Guerrero Huerta, Ernesto Mendoza Madrid, Andrés Navarrete López, Laura E. Olguín Martínez, José Ortiz Gama, Oliverio Pacheco Puc, Maricela Quiroz Bravo, Alicia Ramírez Shoettlin, Miguel Trujillo Castillo. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: México Limusa ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 372.5 I60]
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Introducción a la tecnología de alimentos
por Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos | Salvador Bedolla Bernal, Claudia Dueñas Gallegos, Isabel Esquivel Ibarra, Teresa Favela Torres, Rodolfo Guerrero Huerta, Ernesto Mendoza Madrid, Andrés Navarrete López, Laura E. Olguín Martínez, José Ortiz Gama, Oliverio Pacheco Puc, Maricela Quiroz Bravo, Alicia Ramírez Shoettlin, Miguel Trujillo Castillo. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: México Limusa ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 372.5 I59]
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Introducción a la tecnología de alimentos
por Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos | Salvador Bedolla Bernal, Claudia Dueñas Gallegos, Isabel Esquivel Ibarra, Teresa Favela Torres, Rodolfo Guerrero Huerta, Ernesto Mendoza Madrid, Andrés Navarrete López, Laura E. Olguín Martínez, José Ortiz Gama, Oliverio Pacheco Puc, Maricela Quiroz Bravo, Alicia Ramírez Shoettlin, Miguel Trujillo Castillo. Edición: 2da. Ed.Tipo de material: Texto Editor: México Limusa ; 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TP 372.5 I58]
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18.
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Carnes Deshidratadas de la Región Andinas y otras partes del Mundo
por Salvá Ruiz Bettit Karim. Edición: 1ra. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Lima-Perú Universidad Nacional Agraria La Molina ; 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TA 368 SA182]
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Carnes Deshidratadas de la Región Andinas y otras partes del Mundo
por Salvá Ruiz Bettit Karim. Edición: 1ra. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Lima-Perú Universidad Nacional Agraria La Molina ; 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TA 368 SA182]
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Carnes Deshidratadas de la Región Andinas y otras partes del Mundo
por Salvá Ruiz Bettit Karim. Edición: 1ra. Ed.Tipo de material: Texto Editor: Lima-Perú Universidad Nacional Agraria La Molina ; 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TA 368 SA182]
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