H.- Dieter Belitz <br/><br/>
Química de los alimentos 

 - 3ra ed. 
 - Zaragoza-España  Acribia  2009 
 - 910 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011622 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS ANALISIS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX 545 B4518