TY  - BOOK
AU  - Charley Helen
TI  - Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
SN  - 9789681819538
AV  - TX 354 CH3617 
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - COCINA - ALIMENTOS
KW  - NUTRICIÓN
ER  -