Charley Helen <br/><br/>
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos 

 - México  Limusa  2016 
 - 767 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681819538 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA - ALIMENTOS<br/>NUTRICIÓN 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX 354 CH3617