Varnam, Alan H. <br/><br/>
Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por José Manuel Ena Dalmau 

 - aragoza, España  Acribia  2009 
 - 487 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420008264 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP 511 V3718