00829nam a2200241Ia 4500008004100000020001800041040001000059041000800069050001400077100008100091245004400172250001100216260001100227260003300238260000900271300001100280490003200291490003200323505015600355650002900511650002800540650001900568260424s9999    xx            000 0 und d  a9788484761327  aUNAAT  aspa  aTP548 M33  aMadrid Cenzano, Javier | a Madrid Vicente, Antonio | a Moreno Tejero, Gema 0aAnálisis de vinos, mostos y alcoholes  a1a ed.  aMadrid  bAMV Edición y Mundi Prensa  c2003  a324 p.  aColección de ingeniería  aColección de ingeniería  aa Métodos de análisis en enología; determinación de compuestos químicos en vinos y mostos; control de calidad en la producción vinícola.  aa  Análisis de vinos   aa  Control de calidad.  aa Enología