Mortimore, Sara |    Wallace, Carol <br/><br/>
HACCP. Enfoque práctico 

 - 3a ed. 
 - Zaragoza  Acribia  2018 
 - 462 p. 
 - Colección de Ciencias Sociales Colección de Ciencias Sociales .
<br/><br/>Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP); implementación y monitoreo en la industria alimentaria; normativas internacionales. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011806 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/><br/>  Control de calidad <br/><br/>  HACCP.<br/><br/> Seguridad alimentaria 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX537 M67