TY  - BOOK
AU  - Ozawa, Yuko | 
TI  - Hacer alimentos lacto-fermentados fácilmente
T2  - Colección de Ciencias Sociales
SN  - 9788416972517
AV  - TP371.44 O99 
CY  - Madrid
KW  -   Lacto
KW  -  Fermentación de alimentos
N1  -  Métodos tradicionales de fermentación; microbiología de los alimentos fermentados; beneficios para la salud
ER  -