00752nam a2200241Ia 4500008004100000020001800041040001000059041000800069050001700077100004900094245005100143250001100194260001100205260002000216260000900236300001100245490003700256490003700293505012200330650000800452650001400460650003600474260424s9999    xx            000 0 und d  a9788416972517  aUNAAT  aspa  aTP371.44 O99  aOzawa, Yuko | a Rowley-Perpete, Stéphanie 0aHacer alimentos lacto-fermentados fácilmente  a1a ed.  aMadrid  bTerapias Verdes  c2018  a128 p.  aColección de Ciencias Sociales  aColección de Ciencias Sociales  aa Métodos tradicionales de fermentación; microbiología de los alimentos fermentados; beneficios para la salud.  aa   aa  Lacto  aa Fermentación de alimentos