TY  - BOOK
AU  - Artacho Navarro, Miguel Ángel
TI  - Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. Hotr0110 - Dirección y producción en cocina
T2  - Colección de ingeniería
SN  - 9788417086343
AV  - TX531 A78 
CY  - Málaga
KW  -   Control de calidad
KW  -   Seguridad alimentaria
KW  -  Conservación de alimentos
N1  -  Métodos de conservación de alimentos; control de calidad y seguridad alimentaria; distribución y almacenamiento en la cadena comercial
ER  -