00935nam a2200289Ia 4500 260424s9999 xx 000 0 und d 9789684631359 UNAAT spa TP435 V39 Vázquez Chávez, Lilia del Carmen Manual de tecnología del trigo control de calidad y la elaboración de productos 1a ed. México AGT Editor 2007 140 P. Colección de ingeniería Colección de ingeniería Caracterización del trigo y sus derivados; control de calidad en la producción; procesos tecnológicos para la elaboración de productos derivados. Control de calidad Industria del trigo. Tecnología de los alimentos lcc Colección de ingeniería BK 2995 2995 0 lcc BU BU 2026-04-24 TP435 V39 02499 2026-04-24 2026-04-24 BKS