@book{2973,
	author = {Aragonés Mendoza, Javier Florencio},
	title = {Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. Certificado de profesionalidad - INAI0108 - Carnicería y elaboración de productos cárnicos},
	series = {Colección de ingeniería},
	address = {Málaga},
	edition = {1a ed.}
}