TY  - BOOK
AU  - Varnam, Alan H. 
AU  -  
TI  - Bebidas. Tecnología, química y microbiología
T2  - Colección de ingeniería
SN  - 9788420008264
AV  - TP570 V37 
CY  - Zaragoza
KW  -  Microbiología alimentaria
KW  -  Química de alimentos
KW  -  Tecnología de bebidas
N1  -  Producción y procesamiento de bebidas; composición química; control microbiológico en la industria de bebidas
ER  -