00893nam a2200289Ia 4500 260424s9999 xx 000 0 und d 9788420008264 UNAAT spa TP570 V37 Varnam, Alan H. Bebidas. Tecnología, química y microbiología Zaragoza Acribia 2009 487 p. Colección de ingeniería Colección de ingeniería Producción y procesamiento de bebidas; composición química; control microbiológico en la industria de bebidas. Microbiología alimentaria. Química de alimentos Tecnología de bebidas Sutherland, Jane P. | Ena Dalmau, José Manuel lcc Colección de ingeniería BK 2972 2972 0 lcc BU BU 2026-04-24 TP570 V37 02476 2026-04-24 2026-04-24 BKS