Aliaga Rosado, Miryan Rosa <br/><br/>
Papa seca  manual de buenas prácticas de manufactura 

 - 1a ed. 
 - Huancayo  Ariana's  2020 
 - 104 p. 
 - Colección de ingeniería .
<br/><br/>Introducción papa-- Clasificación de la papa seca -- Proceso de producción -- Normas de calidad -- Buenas prácticas de manufactura 
<br/><br/><label>Nat. Bib. Agency Control No.: </label> npp 2020-03175 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Papa (Solanum tuberosum)
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>BK 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX558 A45