Aceites Vegetales No Tradicionales Guía Para la Producción y Evaluación de la Calidad
Por: Martínez Marcela | Maestri Damián.
Tipo de material:
TextoEditor: Córdova - Argentina Editorial Brujas ; 2015Edición: 1ra. Ed.Descripción: 118.ISBN: 9789871925391.Tema(s): COMPONENTES MENORES DE LOS ACEITES | COMPUESTOS CARBONÍLICOS | EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS ACEITES | OXIDACIÓN QUÍMICA O AUTOOXIDACIÓN
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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FCI-IA | HD 9490 M385 (Navegar estantería) | Disponible | 1749 |
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