| 000 -Cabecera (24) |
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| Campo de control interno |
00509nam a2200193Ia 4500 |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) |
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| Campo de control de longitud fija |
190614s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
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| ISBN |
9789681819538 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion |
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| Origen de la Catalogacion |
UNAAT |
| 041 ## - Código de idioma (R) |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) |
spa |
| 050 ## - Clasificación LC |
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| Numero Clasificacion |
TX 354 CH3617 |
| 100 ## - Autor Personal |
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| Autor Personal |
Charley Helen |
| 245 #0 - Titulo |
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| Titulo |
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos |
| 260 ## - Editorial |
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| Ciudad |
México |
| Nombre de la Editorial |
Limusa |
| 260 ## - Editorial |
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| Fecha |
2016 |
| 300 ## - Descripcion |
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| Extension |
767 |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
COCINA - ALIMENTOS |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
NUTRICIÓN |
| 942 ## - Elementos de Koha |
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| Esquema de Clasificacion |
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| Tipo de Documento |
Libros |
| Catalogador |
GAZ |
